25. - 29. oktober 2027
Det finnes hus i Champagne som ikke trenger å markedsføre seg. De som vet om dem, vet om dem – og de åpner ikke dørene for hvem som helst.
Magnus Egerdahl Nørsett gjør det mulig. Som Norges første sertifiserte Champagne Specialist fra Comité Champagne, tidligere wine director på Maaemo og daglig leder ved Norsk Vinfagskole, har han brukt år på å bygge relasjonene som gir oss adgang. I løpet av fem dager i oktober reiser vi gjennom noen av Champagnes mest ikoniske landsbyer: Reims, Aÿ, Ambonnay, Avize og Le Mesnil-sur-Oger – og inn i kjellere de fleste aldri ser.
Dette er ikke en vintur. Det er et strukturert faglig program der smakinger, forelesninger og produsentbesøk, som er sydd sammen til én sammenhengende læringsreise. Alle deltakere mottar diplom fra Norsk Vinfagskole ved hjemreise. Det er plass til maksimalt åtte deltakere, så ikke vent med å melde deg på. Denne sjansen er unik.
Det finnes mange måter å oppleve Champagne på, men denne turen er noe annet. Hver dag bygger på den forrige, og produsentbesøkene er ikke kulisser, men levende eksempler på det vi nettopp har lært i forelesningssalen. På denne turen er skolens faglige leder med som foreleser og veileder gjennom Champagnes geografi og produsentlandskap med variasjon fra de store husene til de minste récoltant-manipulantene.
Produsentbesøkene for 2027 er under planlegging.
Eksempel på produsenter besøkt i 2026: Louis Roederer, Charles Heidsieck, Agnes Corbon, Billecart-Salmon og Salon. Første dag har vi undervisning, og di neste dagene vil det vere 3-4 besøk hver dag.
Turen passer for deg som allerede har en genuin interesse for champagne og ønsker forståelse på et nytt nivå enten du er profesjonell innen vin og restaurant, eller en entusiast med høye ambisjoner.
