Gunnstein Akselberg er lingvist og professor emeritus i nordisk språkvitskap ved Universitetet i Bergen. Han arbeider innanfor sosiolingvistikk, dialektologi og navneforsking.
Akselberg har vort redaktør for tidsskrifta Namn og Nemne og Nordica Bergensia, og har i mange år hatt språkspalta «Snakk med oss» i NRK Hordaland. I fleire år har han vore språkkonsulent og medverka i det populære programmet «Eides språksjov» på NRK1.